Τηγανήτες Αμερικάνικες (Pancakes)

 

 

Συστατικά

• 1 κούπα και 1/3 αλεύρι
• 1 και μισή κουταλιά μπέικν
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 1 κουταλιά αλάτι
• 1 κούπα γάλα
• 3 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη
• 1 αυγό
• 1 βανίλια

Οδηγίες

1. Σε ένα μπωλ βάζουμε πρώτα τα στέρεα υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε με έναν αυγογδάρτη. Έτοιμο το μίγμα μας.
2. Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι βάζουμε λίγη μαργαρίνη και μετά παίρνουμε με την κουτάλα από το μίγμα και ρίχνουμε στο τηγανάκι. Γίνονται σχεδόν αμέσως. Μόλις κάνουν τις πρώτες τρυπούλες τις γυρίζουμε με μια σπάτουλα και από την άλλη μεριά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις συνοδεύουμε με ό,τι τραβάει η όρεξή μας. Μέλι, μερέντα, σιρόπι καραμέλας.