4 μέτρια κολοκύθια στον τρίφτη
4 αυγά
1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι αλεύρι χωριάτικο
1 φλυτζάνι φέτα
3 κουταλάκια μπέικιν
1 φλυτζάνι ρεγκάτο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομένα
δυόσμο-άνιθο-μαιδανό
αλάτι-πιπέρι
Αφού τρίψουμε τα κολοκυθάκια και τα αλατίσουμε τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά,στην συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε ανακατεύοντας με τα χέρια όλα τα υλικά.
Απλώνουμε σε καλά λαδωμένο πυρέξ(για να βλέπουμε κατά την διάρκεια του ψησίματος αν ψήνεται καλά παντού) και ισιώνουμε την επιφάνεια με λίγο λάδι στο χέρι μας.
Ψήνουμε στούς 180 για μια ώρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Εδώ μπορείτε να σχολιάσετε το κείμενο που μόλις διαβάσατε